大安吉日
大安吉日
大安吉日というおめでたい名前のトマトがあります。
このトマトは、ナント種苗が出している大玉トマトの品種です。
大安吉日とは、どのような特徴のあるトマトなのか、
さらに育て方のポイントなどもご紹介します。
アメーラ
アメーラ、多くの店で販売しています（楽天市場）
アメーラというトマトの名を聞いたことがありますか？
アメーラは、最近とても注目されている、高糖度のブランドトマトです。
アメーラとは、どのような特徴を持ったトマトなのでしょうか。
また、人気の秘密をご紹介しましょう。
牛の心臓
フランス市場のフィオレンティーノ
*牛の心臓に似ていますが……
牛の心臓という名前のトマトがあります。
日本人としては、ちょっと驚くような名前がつけられていますが、
実際にはどのような特徴のあるトマトなのでしょうか。
[牛の心臓]
■牛の心臓という呼び名は？
牛の心臓と日本で呼ばれているトマトは、
イタリアなどの欧州でとても人気の高い品種です。
フランス語では「coeur de boeuf（クオール・ディ・ブエ）」、
イタリア語なら「cuor di bue」と呼ばれていて、
これを日本語に訳すと「牛の心臓」ということになります。
また、トマトの中には、実の形を表す時に、
牛の心臓形という風に使われることもあります。
サントリーフラワーズから販売されている「ズッカ」という、
F1品種のトマトがあります。
zuccaは直訳ではカボチャです。
このサントリーのズッカも、牛の心臓形を特徴としています。
おそらく、海外トマトの牛の心臓の血統をひいているのでしょう。
牛の心臓 C)高木農園
■個性的な形
牛の心臓という個性的な名前に負けず、
実そのものも、とても個性的な形をしています。
日本で流通している高木農園の牛の心臓の種のパッケージに写真があり、
「ハート型のイタリアトマト」固定種とあります。
実際に育ててみると、ハート形の品種と、
巾着を絞ったような形になるものがあるようです。
ハート形の方は、表面はつるりとしていて、上部にややプリーツがある程度です。
中にはプリーツがほとんど出ないこともあるようです。
巾着を絞ったようになった場合は、プリーツがたくさん出て、
しかも上部よりも下部の方がよく膨らみます。
大きさにも差があり、ハート形なら150ｇ前後と、
大玉トマトの中でもそれほど大きくはありません。
ところが、巾着を絞ったような形をしているものは、
150ｇくらいの小さなものから、大きくなれば500ｇや、
なんと1ｋｇ越すものまであるそうです。
育て方により個体差が出やすいようで、
摘果せずに育てたものは実が小さくなりやすく、
摘果して数を減らして育てたものは、大きく育つ傾向が強いようです。
固定種となってはいるものの、株ごとの個体差は激しそうです。
■見た目に似合わず極上の食味
いずれの形や重さになっても、牛の心臓の食味は極上です。
こういった珍しい海外からやってきたトマトだと、
加熱した方が真価を得ることができますが、牛の心臓は違います。
加熱よりも、断然生食の方が向いているのです。
プリーツが多くでたものは、中の部屋もたくさんありますが、
部屋がたくさんあるだけで、ゼリー部分は少ないです。
その分、肉厚の果肉はとてもジューシーです。
プリーツが多いものは、ゴツゴツとしていて硬そうに見えますが、
実際にかじってみると、とても柔らかいのが特徴です。
皮も薄く、口に残りにくいです
日本で人気の高い、フルーツトマトのような強い甘みはありませんが、
代わりに酸味がかなり抑えられていて、食べやすいです。
他の具材を引き立てる味なので、サラダはもちろん、
カプレーゼのような前菜や、サンドイッチにも最適なトマトです。
*詳しいトマトの栽培方法は、下記をご覧ください。
・トマト プランターの育て方
・トマト 地植えの育て方
・ミニトマト プランターの育て方
・ミニトマト 地植えの育て方
・ミニトマト わき芽かき
サンチェリーピュアプラス
サンチェリーピュアプラス
サンチェリーピュアプラス（TSX-117）は、
トキタ種苗が改良したミニトマト品種です。
サンチェリーシリーズとして色々な品種が出ていますが、
その中でもサンチェリーピュアプラスは最強です。
サンチェリーピュアプラスの特徴と、
育て方のポイントをご紹介します。
スイートカロテン
スイートカロテン
スイートカロテンは、サントリーの本気野菜シリーズのミニトマト品種です。
家庭菜園用の品種としては珍しい、濃いオレンジ色がとても印象的です。
そんなスイートカロテンの魅力的な特徴と、
育て方のポイントなどをご紹介します。
パープルローズ
パープルローズ
パープルローズは、藤田種子の固定種のミニトマト品種です。
日本ではミニトマトといえば赤がメジャーですが、
このパープルローズは濃い紫色が特徴です。
パープルローズには、どのような特徴や育て方のコツがあるのでしょうか。
スイートドロップ
スイートドロップ
スイートドロップは、サカタのタネが、
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見た目も味も、今までのミニトマトとは少し違う、
スイートドロップとは、どのような特徴のミニトマトなのでしょうか。
桃ほのか
桃ほのか
桃ほのかは、サカタのタネがラインアップしている、
「おうち野菜」シリーズのミニトマト品種です。
他のミニトマトにはない色と、果物のような食感が特徴の桃ほのかとは、
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ピンキー
ピンキー
ピンキーは、ナント種苗が改良して作った、ミニトマト品種です。
ピンク系の色がかわいらしいミニトマトですが、
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新しい食感のミニトマト、ピンキーの特徴と育て方のコツをご紹介します。
優美
優美
優美（ゆうび）は、丸種株式会社が改良した大玉トマトの品種です。
一見どこにでもありそうなトマトに見えますが、
実はすごい魅力の詰まったトマトなのです。
優美トマトの特徴と育て方のコツをご紹介します。
