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カナリーベル
カナリーベル
カナリーベルは、ナント種苗が改良し販売している、ミニトマトです。
同じナント種苗から出ている、ティンカーベルと同じシリーズです。
そんなカナリーベルには、どのような特徴があるのでしょうか。
また、栽培には何かコツがあるのでしょうか。
ホーム桃太郎 収穫開始？
■ホーム桃太郎 収穫開始？
こんにちは、Senaです。
フルティカに続いて、ホーム桃太郎も収穫開始です！
収穫開始なのですが、着果した実が小さい……。
大きくなるかなーと思って写真を撮ったのが6月13日。
6月13日 ホーム桃太郎 着果
フルティカくらいのサイズです。
ここから大きくなることを期待したのですが、
中々大きくならず、どんどん実が割れてしまいました。
6月29日 少し裂果
うまく肥大しなかったようです。
肥大しない理由として、
・肥料不足の前兆
・栽培スペースが狭い
・わき芽かきをしていない
などがあるそうですが、
株間はそれなりにとってあって、残るは肥料不足になると思うのですが、
着果してから追肥をしたのでイマイチ原因が分かりません。
もしかしたら降雨の少なさにも原因があるのかな？
このまま大きくならずに収穫を迎えました。
7月4日 収穫開始
赤くなったので収穫としました。
この後、自宅で追熟をしようとしたら、
数日で腐ってしまいました……。
また、動物による食害が出始めていました。
赤くなると同時に食べられてしまったようです。
器用に食べられてしまいましたので、
私達が食べることができないので、泣く泣く破棄です。
食害は、カラスなどの鳥によるものだと思います。
因みにハクビシンも出るのですが、
ハクビシンはトマト食べずにトウモロコシを食べる派のようです。
我が家のトウモロコシもしっかり食べられていました。
トマトの周りにネットを張る気力もないので、
食べられる前に食べることにします。
ちなみに、去年は同じ畑で、
黒トマトを育てましたが、食害がとても少なかったです。
赤いトマトのほうが、食べられやすいのかもしれません。
やられた！ という感じです。
この後は、肥料不足の原因について色々調べたり、
試行錯誤したいと思います。
我が家のフルティカ、ホーム桃太郎は収穫を迎えましたが、
残りの強力米寿はまだです。
赤くなるまでまだ時間がかかりそうですが、
大事に育てて、味の違いを実感したいと思います。
*栽培と記事は、Senaさん担当です。
*詳しいトマトの栽培方法は、下記をご覧ください。
・トマト プランターの育て方
・トマト 地植えの育て方
・トマト わき芽かき・摘心の方法
・ミニトマト プランターの育て方
・ミニトマト 地植えの育て方
・ミニトマト わき芽かき
トマトとバジルの冷製パスタ
冷たくてさっぱり！ サラダ感覚で食べられるトマトパスタです
■トマトとバジルの冷製パスタ
夏場は暑くて、どうしても食欲が起きないこともあります。
食欲がないものだから、台所に立つのもおっくうで、
できるだけ短時間で調理を済ませたい、なんてことありますよね。
そんな時は、トマトとバジルで冷たいパスタはいかがですか？
専用の細いパスタを使わなくても、茹であがりにしっかりと冷水で締めれば、
おいしい冷製パスタに仕上げることができます。
切って混ぜて、茹でて混ぜるだけの、簡単冷製パスタです。
●材料
トマト（大玉）……1個
バジル……10枚
パスタ……200ｇ（二人前）
オリーブオイル……大さじ5
レモン汁……大さじ1～大さじ1.5
塩コショウ……適量
●作り方
1.トマトは1ｃｍ～2ｃｍ角に切ります。
バジルは枝付きの場合は葉だけを摘み、よく洗います。
キッチンペーパーなどで水気をふいたら、粗めのみじん切りにします。
2.大きめのボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩コショウを加えて、
泡だて器で色が濁るまでしっかりと混ぜます。
よく混ざったらトマトとバジルを加えて混ぜ、冷蔵庫で休ませます。
3.パスタを茹でるためのお湯を沸かします。
パスタを茹でる湯は、水2リットルに塩（分量外）大さじ1が目安となります。
沸騰したらパスタを入れ、パッケージの表示時間通りに茹でます。
パスタが茹であがったら、冷水でしっかりと冷やし、水を切っておきます。
冷蔵庫に入れておいたボウルにパスタを加え、全体に油が回るように混ぜます。
器に盛りつけたら出来上がりです。
●ポイント
パスタは細いカッペリーニを使っても良いですし、
普通のスパゲティーニでも作れます。
茹であがった後に冷水で締めるので、アルデンテにはしません。
表示時間通りに茹で、試してみて少し柔らかいと感じるくらいだと、
冷水で締めるとちょうどよい歯ごたえになります。
今回のレシピは大玉トマトですが、中玉トマトやミニトマトでも作れます。
レモン汁の量は、お好みで変えてください。
パスタを茹でる湯の塩加減は、レシピ通りにするとちょうど良いです。
茹でる湯の塩が足りないと、パスタに塩気がのらないため、味が薄くなります。
盛り付ける前に味見をし、味が決まらない場合は塩コショウを足してください。
*こちらもお勧め↓
・青いトマトのピクルス
・トマトのオーブン焼き
・トマトピラフ 炊飯器で！
・トマト餃子
・青いトマトのレシピ
・トマトとチーズのマリネ
・トマトトースト
・トマトの胡麻ドレ スパサラダ
・ミニトマトの厚焼き玉子
・フレッシュケチャップ
