トマトの胡麻ドレ スパサラダ
フレッシュなトマトと胡麻ドレの相性は抜群です！
■トマトの胡麻ドレ スパサラダ
洋風の食事にスパゲティサラダを合わせると、とてもおいしいですよね。
でもパスタを茹でたり、具になる材料を刻んだりと、
手間がかかるイメージがありませんか？
そんな時は、トマトとパスタとドレッシングがあれば、
気軽に作ることができるこちらの胡麻ドレスパサラダがお勧めです。
夏の暑い時期も、コンロの前に立っている時間が短いので苦になりません。
よく冷やすと清涼感が出て美味しいですよ！
●材料
大玉トマト……1個
スパゲティ……50ｇ
オリーブオイル……大さじ1
胡麻ドレッシング……適量
●作り方
1.トマトを1ｃｍ～1.5ｃｍ角の角切りにしてボウルに入れておきます。
2.スパゲティは半分の長さに折り、塩を加えたお湯で規定時間通りに茹でます。
茹であがったスパゲティをザルにあけ、冷水でしめます。
しっかり冷めたら、キッチンペーパーなどで余分な水分をふき取り、
オリーブオイルをかけて混ぜておきます。
3.トマトの入ったボウルにスパゲティも加えて軽く混ぜ、
胡麻ドレッシングをかけてよく混ぜます。
全体がよく混ざったら、器に盛って完成です。
●ポイント
スパゲティは、市販されているサラダ用スパゲティでも良いですし、
長いタイプのものを折って使っても問題ありません。
太さもスパゲッティー以下の太さであれば、どれでも大丈夫です。
あまり太すぎるものは、ドレッシングとの絡みはよくなりますが、
混ぜにくくなるのであまりお勧めできません。
トマトの量は、スパゲティ50ｇに対して1個していますが、
お好みで半分にしてもかまいません。
スパゲティは、あらかじめ1時間以上水に浸けておくと、
水分が入って生めんのように戻ります。
すでに水分が含まれているため、茹で時間も1分～2分と短くなり、
時間短縮にもなりますね。
茹であがったスパゲティは、うどんやそうめんのように、
流水であらってしっかりと熱をとっておくのがポイントです。
熱いままにしておくと、スパゲティのコシがなくなっておいしくありません。
ドレッシングは胡麻ドレッシングがよく合いますが、
あっさり味がお好みなら、さっぱり系のドレッシングを使っても良いです。
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