トマト 育て方

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秋トマトの育て方

読了までの目安時間:約 9分

 

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シシリアンルージュで秋トマト

 

 

トマトといえば夏に栽培して実を収穫するイメージがありますね。
最近では涼しくなる秋にも収穫できるよう、秋トマトを栽培するかたが増えました。

 

初夏~夏にかけて育つ夏トマトに比べ、気温が少し低くなる分、
秋トマトはじっくりと時間をかけて育ちます。
その間に、甘みや旨みが凝縮され、おいしいトマトができるようになります。

 

涼しくなってから食べるトマトもおいしいので、ぜひチャレンジしてみてください。


 

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トマト 育て方

シュガートマト 育て方

読了までの目安時間:約 5分

 

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シュガートマトは、糖度が7度~8度以上のフルーツトマトで、
高知県の日高村から出荷されています

 

 

糖度がとても高く、甘みが非常に強く、濃厚な旨みが特徴です。

また、甘みだけではなく、トマト本来の酸味もきちんとあるため、
トマトらしい味わいも楽しむことができます。

 

では、シュガートマトの育て方のポイントをご紹介しましょう。


 

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トマト 育て方

トマト 種からの育て方

読了までの目安時間:約 8分

 

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トマトを種から育てるのも楽しみ(セルトレーを使用、間引き前)

 

 

トマトの苗からの栽培に少し慣れてくると、
種から選び育ててみるのも、面白いですし安価に育てられます。

 

種からであれば、お気に入りの品種や、
海外の珍しい品種を育てることもできます。

 

苗では市販されていない品種を育てたい時や、
広い畑でたくさんのトマト栽培をしたい時には、
種からの栽培がおすすめです。


 

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トマト 種からの育て方

マイクロトマトの育て方

読了までの目安時間:約 8分

 

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ミニトマトよりもさらに小さい、1cmほどの実をつけるマイクロトマトは、
見た感じがとても可愛く、近年人気が高まっています

 

 

実が小さいですが、味はしっかりとトマトの味がし、
小さな実を口に入れてプチッと歯でつぶすと、
トマト独特の甘みと酸味が口いっぱいに広がります。

 

サラダなどにちらして彩りにするのも素敵ですし、
そのままおやつ感覚で食べるのもお勧めです。

 

食べる目的だけでなく、実をつけている様子は見ているだけで美しいです。
マイクロトマトには、トマトらしい真っ赤な実がつく品種と、
オレンジがかった黄色の実がつく品種があります。

 

色による味の違いはほとんどありません。
マイクロトマトを色違いで1株ずつ並べて育てると、それだけで見応えがあります。

特徴と育て方のコツをご紹介します。


 

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トマト 育て方

トマト 簡単な育て方

読了までの目安時間:約 5分

 

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大きく育ってきたホーム桃太郎(2016.06.11)

 

 

トマトの育て方は難しくないの?
そんなに簡単には育てられないかも?
と思う方はこちらをご覧ください。

 

初心者の方でも簡単に育てられるように要点をまとめました。
もしも、もっと詳しい内容が知りたい方は、青いリンクを参考にしてくださいね。

 

こちらでは初心者の方でも分かりやすいよう、簡単に説明します。

 

 

■トマト 簡単な育て方

 

 

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人工受粉をしてでも、実をつけます、人工受粉は数分でできます

 

 

1.一番花は必ず実をつける
一番花は必ず実をつける、こちらが一番重要です。
それまでは水を切らさず、適度に水を与えましょう。

 

用土の表面だけが乾いている状態だと、
まだ中のほうが湿っていることがあるので、
手で1~2㎝掘って、確認してから水を与えるようにしましょう。

>>トマト 一番花
>>トマト 受粉のコツ

 

 

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花房=花たちの下のわき芽が強いので気をつけます

 

 

2.わき芽とりをする
トマトは、一般的に主枝の一本を栽培するので、
不要なわき芽は取るようにしましょう。

 

小さいうちから手で取れば、簡単に折れます。
わき芽を取ったあとも、少し経つとまた伸びてくるので、
そのわき芽も取るようにします。

 

特に、各花房すぐ下のわき芽は伸びやすいです。
見落としてしまうと、大きいわき芽になり、栄養が分散されます。

 

また、大きいわき芽は無理に手で折ろうとすると、
他の部分まで折れるので、清潔なハサミで切りましょう。

 

トマトの苗が小さいうちから、週に2回くらいは観察して取りましょう。

>トマト わき芽かき・摘心の方法

 

 

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小さい果実や形の悪い果実は摘んでしまいます

 

 

3.摘果をする
大玉トマトの場合は1房あたり、3~4つ程度、
中玉トマトは品種によりますが、同じようにいくつか実を落とし、
他の実に養分が行きわたるようにします。
>>トマトの摘果

 

4.水やりは乾き気味に
植え付け直後から、
植えつけて2週間くらいの水やりはたっぷりと与えます。
その後は水やりを控えめにします。

 

毎日たっぷり水を与えると、実が割れてしまったり、
湿度が高く根が腐ったり病気になりやすいです。

 

トマトは過湿に弱く、乾燥には割と強いので
葉の元気が少しなくなってきたと感じたら水をあげます。
>>トマト 水やりのコツ

 

5.追肥は適切な量を
トマトは肥料が多いと葉が丸まって、茎ばっか太くなりますし
逆に少ないと生育が悪くなったり、尻腐れ果が多くなります。

追肥のタイミングや量を間違えないようにしましょう。

>>トマト 肥料の与え方と時期

 

 

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接ぎ木苗は、病気にかかりにくく育てやすいです

 

 

6.接ぎ木苗を使う
接ぎ木苗は、少し値段は高いのですが、

接ぎ木苗で栽培すると、病害虫に強く育やすいのでお試しください。

 

*詳しいトマトの栽培方法は、下記をご覧ください。

・トマト プランターの育て方
・トマト 地植えの育て方
・ミニトマト プランターの育て方
・ミニトマト 地植えの育て方
・トマト 種からの育て方
・フルーツトマトの育て方

 

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トマト 育て方

ミニトマト アイコの育て方

読了までの目安時間:約 9分

 

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アイコ、雨除け無しでも裂果せず甘く育ちました

 

 

ミニトマトのアイコは、とても人気がありますね。
園芸店やホームセンターなどでも、苗をよく見かけます。

 

アイコはもともと、育てやすく、実がたくさんつき、
味も良く、糖度は普通に育てて9度以上と甘く、
フルーツトマトとしても美味といった特徴があります。

 

基本的な育て方としては、その他のミニトマトと同じですが、
育てやすくおいしいアイコを、さらにおいしくするコツをご紹介します。

 

 

[ミニトマト アイコの育て方]

 

 

■水やりの加減

 

トマト全般にいえることですが、トマトはあまり水を欲しがりません。
そのため、雨の当たる畑で育てる場合は、水やりの必要がほとんどありません。

 

雨除けをしていたりして、なかなか雨が当たらない場合は、
土の乾燥具合によって水やりが適宜必要になります。

 

鉢やプランターで育てている場合は、地植えよりも乾燥しやすくなるので、
地植えよりも水やりの頻度が高くなります。

 

アイコは他のミニトマトに比べると皮が少し硬く、
急な雨などによって大量の水分を吸いあげてしまっても、
裂果がとても少ないという特徴があります。

 

しかし、基本的な水やりの方法は、他のミニトマトと同じです。
裂果しにくい特性があるだけで、しないわけではないので、
雨除けをしておくと、裂果もなく、より糖度が増します。

 

 

■収穫のタイミング

 

アイコは1段につける実の数がとても多く、まさに鈴なり状態になります。
鈴なりのミニトマトを、房ごと収穫したい! という方も多いのではないでしょうか。

 

ただし、房ごとの収穫は、房の付け根と先端とで、熟度が違ってしまいます。
ミニトマトは房の付け根の花から開花し、先端に向かって徐々に開花します。

 

開花した順番に着果するので、実が大きくなり色づくのも、付け根の方が早いです。
当然、熟度も付け根側の方が早くなるので、
同じたタイミングで収穫すると、付け根と先端とで熟度が変わってくるのです。

 

付け根の実が完熟した状態で収穫すれば、先端の実がまだ完熟しておらず、
反対に先端の実が完熟したタイミングで収穫すれば、
付け根の実が熟しすぎている状態になります。

 

熟しすぎたアイコは、皮が柔らかすぎたり、逆に皮が硬くなりすぎたり、
味も薄く甘みも酸味もなく、味気なくなります。

 

熟度が浅い実も、追熟できますが、樹上で熟した実よりも旨みが少なくなります。

アイコを房ごと収穫するのも、一度体験すると面白いですが、
できれば熟した実から順次収穫するのがお勧めの収穫法です。

 

 

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色づいていくのがきれいなアイコ

 

 

■日によく当てる

 

アイコは裂果が少ないという嬉しい特性がありますが、
その特性のためかやや皮が厚く、硬くなりやすい傾向があります。

 

生食することの多いミニトマトは、皮が硬いと口に残り、
小さなお子さまには食べにくいこともあります。

 

皮が厚く硬くなる原因の1つに、着果から完熟までの期間が長いことがあります。
ミニトマトが着果し色がつくまでの時間は、日当たりと大きな関係があります。

 

日当たりが悪いと、色づくまでの時間が長くなり、皮が硬くなっていきます。
反対に日当たりが良く、色づくまでの時間が短ければ、
皮は比較的薄く、柔らかいうちに収穫することができます。

 

アイコを日当たりの良い場所で育てていたとしても、
雨や曇りなど、天気の悪い日が続くと、日照不足と似たようになります。

 

また、ベランダで育てていると、開けた場所で育てるよりも日当たりが悪くなります。
地植えの場合は、植え付けた後に場所を変えることができませんが、
鉢やプランターであれば、移動が可能です。

 

時間帯によって日当たりの良い場所も変わることがあります。
できるだけ日当たりを確保するため、時間ごとに場所を変えるのも1つの方法です。

 

 

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イエローアイコも美味です!

 

 

■草勢のコントロール

アイコはとても育てやすい品種ですが、それだけ生長に勢いがあります。
主枝の生長も早いですし、わき芽も次から次へと発生します。

 

生長が早いということは、それだけ株を大きくすることに養分を使います。
そのため、伸びるだけ主枝を伸ばし、発生するだけわき芽を育てていると、
過繁茂になって花付き・実付きが悪くなり、風通しも悪くなってしまいます。

 

当然、実の味も落ち、病害虫に弱くなるため、過繁茂には注意が必要です。

 

アイコを育てる時、支柱を立てて主枝を誘引しますが、
主枝が支柱のてっぺんまできたら、必ず摘芯して頭を止めておきます。

 

こうすることで、それ以上主枝が伸びることがなく、
上へ伸びる養分を他に回すことができます。

 

同じように、わき芽も小さいうちに摘むことが大切です。
気を抜くと、あっという間にわき芽も大きくなってしまい、そこに花が咲きます。

 

花がたくさん咲いて着果すれば、それだけ養分が分散します。
アイコを育てる時は、放任せず主枝は支柱の高さで摘芯し、
わき芽を早めに摘んでおくことで、草勢を落ち着かせることがポイントです。

 

 

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花房の向きに注意して植え付けます

 

 

■花房の向き

 

トマトは、花房がつく方向が決まっています。
アイコの苗を植え付ける時、すでに花芽がついたものを植えますが、
この時に花房の向きに注意します。

 

どれだけ生長しても、花房がつく方向は同じです。
そのため、花房を手前側に向けることが大きなポイントです。

 

花房を後ろに向けてしまうと、日陰になって実の生長が遅くなることがあります。
また、壁際で育てていると、花房を後ろにしてしまうと、
花房が長く伸びるアイコは、壁と花房がぶつかってしまいます。

 

花房の方向を少し注意するだけで、実の生長が違ってくるので、
花房が必ず手前側になるように植えましょう。

そうすると、栽培管理の作業もしやすくなります。

鉢植えの場合は、鉢ごと回転させることで、花房を手前にできます。

 

プランターで複数株栽培している場合は、花房の方向を同一にしないと、
生育に差が出たり、途中で花房同士が触れて傷む原因になります。

 

同じプランター内の株は、いずれも手前側に花房がくるように植え付けます。

 

*詳しいトマトの栽培方法は、下記をご覧ください。

・トマト プランターの育て方
・トマト 地植えの育て方
・ミニトマト プランターの育て方
・ミニトマト 地植えの育て方
・トマト 種からの育て方
・フルーツトマトの育て方

 

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トマト 育て方

トマト サントリー 育て方

読了までの目安時間:約 4分

 

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サントリーフラワーズの本気野菜のトマトは、
3つの種類に分けられています

 

 

あまさセレクト、かんたんセレクト、欧州グルメセレクトの3つです。
他のトマトと違う甘さ、育てやすさ、加熱調理専用トマトです。

 

美味で個性的なトマトが多いので、
少し上級者向けでは? と思うかもしれません。

 

基本的な栽培方法を行えば、どの本気野菜トマトも育てられます。

サントリーの苗の特徴などをまとめて、育て方を紹介します。

 

 

[トマト サントリー 育て方]

 

 

■サントリーの苗の特徴

 

サントリーの苗は、
甘さが詰ったあまさセレクト、初心者でも育てやすいかんたんセレクト、
本場の味を再現できる欧州グルメセレクトに分けられています。

 

中でもあまさセレクトは、食感も食味もとくに際立った美味しさです。

 

どれも病気に対しての抵抗性があり、
ネマトーダに対しても耐病性があるので丈夫で育てやすいです。

 

トマト栽培の基本を守っていれば簡単に育てられます。
それでも不安な方は、かんたんセレクトのトマトから育てるのはいかがでしょうか?

 

サントリーからは生食用トマトだけではなく、
加熱調理に限定されたトマトも販売しています。

 

特に、調理用トマトは耐病性をしっかり持っていますので丈夫です。
調理用トマトの品種も豊富なので、一度は育ててみてください。

 

 

■トマト サントリーの品種

 

*青いリンクから各種の詳細説明をご覧いただけます。
◎あまさセレクト
・純あま
・ハニーイエロー(イエロートマト)
・リッチゴールド(オレンジトマト)

 

◎かんたんセレクト
・ルビーノ

 

◎欧州グルメセレクト
・ボンリッシュ
・ルンゴ
・ズッカ
・ロッソロッソ

それぞれ異なる特徴を持ったトマトを紹介しました。
紹介していない品種にも魅力的なトマトがたくさんあります。

 

 

■トマト サントリー栽培の注意点

 

基本的な栽培は、一般のトマトと同じように育てます。
品種によっては、容器栽培より地植え向けのものもあります。

 

一部品種は抵抗性、耐病性などが記載されていませんので、注意します。
また、抵抗性、耐病性があるから、といって放っておくと、被害が出ます。

 

病気が発生する条件の影響を受けにくい、
ということを頭に入れて栽培します。

 

魅力いっぱいのサントリーの本気野菜、育てる楽しみが詰まっています。

http://www.sakataseed.co.jp/product/search/word.php?width=300&id=87

 

*詳しいトマトの栽培方法は、下記をご覧ください。

・トマト プランターの育て方
・トマト 地植えの育て方
・ミニトマト プランターの育て方
・ミニトマト 地植えの育て方
・トマト 種からの育て方
・フルーツトマトの育て方

 

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トマト 育て方

フルーツトマトの育て方

読了までの目安時間:約 10分

 

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普通に育てても甘いフルーツトマトのアイコ

 

 

フルーツのような甘さを持ったトマト、栽培したことがありますか?
凝縮された甘みが、とってもおいしいですね。

 

最近ではフルーツトマトと呼ばれるようになりました。
家庭菜園でも甘いトマトを収穫したいですね。

 

こちらでは、フルーツトマトを育てるのに、
お勧めの栽培方法や肥料の選び方、品種を紹介していきます。
*甘いトマトを育てるには? と合わせてご覧したください。

 

◎フルーツトマトとは?
フルーツトマトとは、ある品種を指すものではなく、
特定の糖度を保つよう栽培されたトマトのことです。

 

農林水産省では、、一般的なトマトの栽培の際に、
水やりを控え、糖度を高くしたもの、としています。

 

具体的な糖度の数値はありませんが、
県によって8度以上が目安となっています。

 

8度、9度以上になるととても甘く感じます。
では普通に栽培した場合、どのくらいの糖度になるのでしょう?

 

大玉トマトは大体6度前後。
食べていて、そこまで甘いとは感じにくいですね。

 

一般的な中玉トマト、ミニトマトは大体7度前後です。
十分美味しいですが、フルーツトマトより少し物足りないです。

 

これらはフルーツトマトとしては、糖度が足りないです。
品種によっては普通に栽培していても8度を超えるものがありますが、
水を控えて、甘いトマトができるわかりやすい育て方をご紹介します。

 

 

[フルーツトマトの育て方]

 

 

■栽培の準備

 

フルーツトマトを作るには、
プランター、鉢栽培、ハウス栽培が向いています。

 

地植え栽培にはやや不向きです。
お勧めは、プランター、鉢栽培です。

 

お勧めする理由として、土が乾燥する状態を保つことができるからです。
地植え栽培だと、雨などでどうしても水分が余りがちです。

 

プランター、鉢栽培でも雨の日だけ、雨が当たらない場所に移動させましょう。
雨が当たらないことによって、トマトのペースに合わせて水やりができます。

ペースに合わせて水やりができるので、甘いトマトが作りやすいです。

 

ハウスで育てる場合にも土が乾燥する状態に持っていけるので栽培が可能です。
ハウスは地面が浸水しないことが重要です。
土が乾燥しやすい状態を作っておきましょう。

 

傾斜があったりして浸水しやすい場合は、
溝を掘っておいて溝へ水が流れるようにして、
ハウス内が浸水しないようにすることが大切です。

 

もう一つ、プランター、鉢栽培をお勧めする理由があります。

栽培後半になってくると、プランターや鉢の中は根でいっぱいになり、
土が硬くなって、土と容器の間に僅かに隙間ができます。

 

すると水やりをしてもうまく吸水せずにそのまま流れてしまいます。
最低限の水しか吸水できないのでこれは短所に思えますが、
フルーツトマトを作るためには長所となります。

 

 

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去年栽培したシンディオレンジは、甘く美味しかったです!

 

 

■栽培の方法

 

フルーツトマトの土作り、水分管理、肥料や追肥のタイミング
の3つがとても重要になります。

 

基本は普通のトマト栽培と変わりませんが、
フルーツトマト栽培には特に水分管理がポイントです。

 

水分管理の仕方ですが、
定植してから第1花房に実をつけるまでに水を切ると枯れてしまいます。

第1花房に実をつけることはとても重要なので、それまでは水やりをします。
*一番花の重要性については、トマト 一番花 をご覧ください。

 

その後の水やりはトマトが少ししおれるくらい、
先端が枯れる前にたっぷりと水やりをするようにしてください。

 

追肥の肥料の選び方に一つ、ポイントがあります。
肥料はN(チッソ)、P(リン酸)、K(カリ)の三要素があります。

 

チッソは葉を、リン酸は実を、カリは根に作用します。
特にリン酸はトマトなど果菜類の実や花にとても重要な成分です。

 

追肥の時は葉に作用するチッソを控えめにして、
リン酸成分を含むものを与えるようにしましょう。

 

 

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トマトの肥料と成分表 ↑クリックで拡大

 

 

市販のトマトの肥料には、リン酸成分が多いものがあるので、
チッソ成分よりリン酸成分が多いものを選んで与えるのが良いです。

 

 

■栽培後半の水管理

 

・プランター、鉢栽培
前述しましたが、プランター、鉢栽培では、
栽培後半になってくると根が詰まってきて土が硬くなります。

 

硬くなった土と容器の間に僅かですが隙間ができます。
こうなると、すぐに土が乾きますので、朝と夕、2回水やりをしてください。

 

隙間があるので多くの水はそのまま流れ、
最低限の水しか吸水できないの水やりを忘れないようにします。

 

・ハウス栽培
こちらは後半になっても同じように管理します。
目安は同じ、トマトが少ししおれるくらいになったら水やりをしましょう。

 

 

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フルティカは、水を切らなくても糖度が高くおいしいです

 

 

■フルーツトマト向きの品種

 

水を切る、追肥に気をつけることなどで、
糖度8度以上の状態に持っていけるトマトはいろいろとあります。

 

選択肢が多いので、好みのトマトでフルーツトマトを育ててみましょう。

*青のリンクから各品種の詳細説明がご覧になれます。

 

・大玉トマト
ぜいたくトマト
*こちらは大玉トマトですが、フルーツトマト系の大玉トマトです。
品種の特性上、糖度が上がりやすいです。
その分、尻腐れ果になりやすいので注意が必要です。

 

・中玉トマト
アマルフィの誘惑
レッドオーレ
フルーツゴールドギャバリッチ
フルーツルビーEX
シシリアンルージュ
シンディースイート
シンディーオレンジ
フルティカ
ルビーノ

 

・ミニトマト
ロッソナポリタン
ルージュドボルドー
フルーツイエローEX
イエローアイコ
ハニーイエロー
ピッコラルージュ
ピッコラカナリア
ブラッディタイガー
ブラックチェリー
小桃
トスカーナバイオレット
プリンセスロゼ
CF千果
アイコ
純あま

 

 

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トスカーナバイオレットも抜群においしい♪

 

 

■普通に栽培しても糖度8以上になるトマト

 

水を切る育て方はまだ難しい、という方にはもともと甘い品種をお勧めします。
普通に育てていても、糖度8以上になるトマトは多いです。

好みのトマトでおいしいフルーツトマトを栽培してみてください。

 

・中玉トマト
アマルフィの誘惑
レッドオーレ
シンディースイート
フルティカ
ルビーノ

 

・ミニトマト
ロッソナポリタン
ルージュドボルドー
ハニーイエロー
ピッコラルージュ
ピッコラカナリア
ブラッディタイガー
ブラックチェリー
小桃
トスカーナバイオレット
プリンセスロゼ
CF千果
アイコ
純あま

 

*詳しいトマトの栽培方法は、下記をご覧ください。

・トマト プランターの育て方
・トマト 地植えの育て方
・ミニトマト プランターの育て方
・ミニトマト 地植えの育て方
・トマト 種からの育て方

 

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トマト 育て方

トマト ブラック 育て方

読了までの目安時間:約 9分

 

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ブラックトマト(ブラックチェリー)

 

 

トマトといえば、一般的に、赤、黄色、オレンジ色です。

 

黒いトマトは、ブラックトマトとも呼ばれていて、
その名前の通り、表皮は黒っぽく希少価値があります。

 

トマトの赤色も少し入っているので、赤黒い色のこともあります。
この黒トマトが美味で健康によく、果汁が1万円台で販売されるほどです。

 

黒トマトの品種としては、大玉の「ブラックプリンス」や、
ミニトマトの「ブラックチェリー」などが著名です。

 

ブラックプリンス、ブラックチェリートマトは、比較的入手しやすい品種です。
種自体も高価格で1粒100円くらいします。

 

最近ではホームセンターなどで苗で入手することもできますが、
入荷するかどうか不安な場合は、ネット通販を使うほうが確実です。

 

トスカーナバイオレットという品種のトマトがあり、こちらも皮が黒っぽいです。
ただし、環境によっては色が薄まって紫色になるため、
黒トマトに分類するかは微妙なところです。

 

黒いブラックトマトは、一般のトマトと、
どのように育て方が違うのでしょうか?

 

 

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人気抜群のトスカーナバイオレット

 

 

[トマト ブラック 育て方]

 

 

■ブラックトマトの特徴

 

ブラックトマトの特徴といえば、やはり黒い実です。
栄養価は普通の赤いトマトよりリコピンが多いことで注目されているようです。

 

ブラックトマトの大玉トマトは、普通の大玉と同じくらいの大きさですが、
ブラックのミニトマトの実はミニの中でも大きく、
中玉トマトより少し小さいか、同じくらいの大きさがあります。

 

味も普通のものとは少し違っていて、甘みがあるのに酸味もあります。
日本で昔栽培されていたトマトと味が似ていますが、
それよりも青臭さが少なく、甘みが多いように思います。

 

さらに一般的なトマトとは違った風味、香りもあり、
見た目だけでなく、味も珍しいトマトとして育てる魅力と価値がたっぷりあります。

 

ブラックトマトの育て方は、普通のトマトとほとんど同じです。
種をまくか苗を購入し、植え付けて水と肥料を与えつつ育てます。

 

わき芽を摘んだり、伸びてきたら支柱に誘引することも同様です。

 

ただし、赤い普通のトマトに比べると、美味しい実をつけるのには、
少しコツが必要な部分がありますのでご紹介していきます。

 

 

■病気に注意する

 

ブラックトマト品種として出回っているトマトは、基本的には固定種とされています。
植物の品種の中には、「固定種」と「F1種」というものがあります。

 

F1種とは、園芸用に改良され、一代だけがその品種の特徴を持つ品種のことで、
その実から種をとって育てても、次代に同じ性質が受け継がれるとは限りません。

 

反対に、固定種は原種のようなもので、
その実から種をとって育てると、親と同じ性質を引き継ぐことができます。

 

ブラックトマトは、種を採取して、同品種ができるものが多いので、
ぜひ、チャレンジしてみてください。

 

ブラックトマトは固定種が多く、それによってF1種との違いが出ます。
F1種は、病気に強く育てやすく改良されているため、育てやすい品種が多いです。

 

ところが固定種は、原産地と違う場所で育てた場合、
環境の違いから弱く育ち、病気にかかることがあります。

 

ブラックトマトは、固定種の中でも比較的強く、あまり病気にかかりにくいです。
ただし、連作や不適切な栽培で病気が出やすくなります。

 

ブラックトマトの接ぎ木苗があれば良いのですが、見かけることがありません。

植え付け前には、熱消毒や薬剤を使って消毒するなどして、
土を消毒しておくようにしましょう。

 

また、鉢やプランターで育てる場合は、
新しい培養土を使うようにすると、病害虫の被害が減ります。

 

 

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シーズン初期にトマトは挿し木をしておくと安心です

 

 

■草勢調整をする

 

ブラックトマトは、大玉種でも小玉種でも、かなり生育旺盛です。
低温でも生長できるので、一般的な品種と同じタイミングで植え付けを行うと、
ブラックトマトだけがどんどん伸びていくほどです。

 

低温に強いですが、暑さにやや弱いので、真夏になると枯れることもあります。

草勢の強さは予想以上で、わき芽をきちんと摘んでおかないと、
すぐに伸びてジャングルのようになってしまいます。

 

放任しても、花が落ちたり、実が落ちたりすることが少ないのですが、
栽培管理が難しくなるので、あまりお勧めできません。

 

わき芽はきちんと摘み、枝を整理するのが無難です。
気づかないうちにわき芽が大きくなっていたら、挿し木をしておきましょう。

ブラックトマトは発根率も高いので、挿し木で株を増やすことができます。

 

草勢の強さはわき芽だけではありません。
普通のトマトは、花房は1段に1塊しかできません。

 

一筋の軸に沿って、両側に花が咲いてそれが着果します。
ところがブラックトマトは、1段にいくつもの花房の塊ができます。

 

基本的に、花房の整理をしなくても、ほとんどの花が着果し収穫まで至ります。
草勢が弱ったり、実があまり大きくならない場合は、
花や花房を整理し、数を減らすようにします。

 

花や着果した実の数を減らすことで、
残った実に養分が回り、実もしっかり大きくなります。

 

 

■誘引する

 

花房の数が多い上、着果率も高いので、1段にたくさんの実がつきます。
花房の軸自体はけっこう太く、がっしりとしているので丈夫ですが、
実が普通のミニトマトより大きい上に数も多くなるので、それだけ重くなります。

 

もし実の重さで花房が下がってしまう時は、
紐を使って支柱に吊るように誘因しておくと安心です。

 

花房が下がると、土と実が近くなり、泥跳ねを受けることがあります。
泥跳ねは病気の原因になることがあるので、
もし地面と近くなるようだれば、吊るかマルチ、敷きわらをします。

 

 

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ブラックプリンス

 

 

■収穫のタイミングは?

 

ブラックトマトは、名前の通り皮が黒っぽくなります。
普通のトマトであれば、実の全体が赤くなったら収穫しますが、
ブラックトマトは黒くなったら収穫をします。

 

黒というよりは、赤黒いような色や、赤褐色、チョコレート色に近い色です。
種袋や札に書いてある収穫適期を確認しましょう。

 

また、初めて見たときは収穫適期が、分かりにくいかもしれませんが、
育てているうちに熟した色が分かるようになってきます。

 

未熟な状態で収穫すると、ブラックトマト本来の旨みや甘みが薄まります。
できるだけ木につけた状態で、完熟まで待ち収穫すると美味しいです!

 

*詳しいトマトの栽培方法は、下記をご覧ください。

・トマト プランターの育て方
・トマト 地植えの育て方
・ミニトマト プランターの育て方
・ミニトマト 地植えの育て方
・トマト 種からの育て方

 

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トマト 育て方

トマト ベランダの育て方

読了までの目安時間:約 11分

 

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ベランダで完熟したトマトを収穫してみたい!

 

 

ベランダの高層階や狭いスペースでトマトが栽培できるでしょうか?

 

はい、いくつかの点に気をつけて栽培すれば、
必ず、美味しくて立派なトマトを収穫できます!

 

ベランダでは、、鉢やプランターなどでトマト栽培をします。

 

ベランダでトマトを育てる時の注意点とコツを、
わかりやすくご紹介していきます。

 

 

[トマト ベランダの育て方]

 

 

■トマトの種類を選ぶ

 

トマトにはたくさんの種類があり、
大きく分けて、大玉トマト・中玉トマト・ミニトマトの3つがあります。

 

環境さえ整っていれば、もちろんどのトマトも育てることが可能です。
ただ、日当たりが少し悪い場合や、初心者の方は、
ミニトマトから始めるのがお勧めです。

 

大玉トマトと中玉トマトは、少し気難しいところがあるため、
日当たりが十分でなかったりすると、大きな実が育ちにくいです。

 

その点、ミニトマトは着果率もとてもよく、
着果してから収穫までの時間も短く手軽に育てることができます。

 

ミニトマトが上手に育ち、たくさん収穫できたら、
次は中玉、そして大玉と挑戦してみるのも楽しみです。

 

ミニトマトといっても、小さいのは実だけで、
基本的には大玉トマトや中玉トマトと同じくらい草丈が高くなります。

 

できるだけ省スペースで育てたい場合は、
ミニトマトの中でもコンパクトに育つ品種を選びましょう。

 

中でもレジナが、お勧めです。
草丈がとても低いため、かなりコンパクトに育てることができます。
レジナは、鉢が小さくても良いですし、
草丈も低く支柱も不要なので放任栽培ができます。

 

株が小さくても、意外と実はしっかりとした大きさがあり、
おいしいミニトマトとして食べることができます。

 

レジナは、草丈が小さいまま自然に止まるので、収穫期間が短いですが、
植え付けの時期をずらして育てれば、連続して収穫できます。

 

小型で育てやすい、パティオタイニーティムも栽培管理が楽で美味しいです。

 

 

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日照の確保を

 

 

■日当たり良く

 

トマトは太陽の光を、とっても好みます。
夏の強い直射日光も平気ですが、西日だけは避けるようにします。

 

ベランダでは屋根がついていることが多いため、
太陽の傾きがある程度ないと、直射が当たりにくくなります。

 

また、ベランダの囲いが柵か塀かにより、光の当たり具合が違ってきます。
特に塀になっている場合は、柵のように隙間からの日差しがないため、
日の当たる高さに、鉢やプランターを配置することがポイントです。

 

また、直射ではないけれど南向きという場合も、
できるだけ直射日光が当たるように工夫しましょう。

 

人間の目ではあまり差が分かりませんが、
直射日光がきちんと当たっている時といない時とでは、明るさが違います。

 

トマトは光の明るさの蓄積で実に色をつける特徴があります。
直射日光がよく当たる株は、実に色がつくまでの時間が早いのです。

 

日照の良いところでは、トマトの生育スピードや健康状態も良好になります。
一日のうちで、どの時間帯にどのあたりの日当たりが良いのかを、
前もって観察し、確認しておきましょう。

 

できれば時間ごとに日当たりの良い場所に移動させたいくらいですが、
一日で一番直射日光が当たる時間が長い場所に置くと、失敗が少なくなります。

 

 

aiko

アイコも育てやすい美味しいミニトマトです

 

 

■強風に注意

 

風通しが悪く湿度が高いと、植物の生育が鈍ります。
トマトを育てる時も、もちろん風通しの良い場所で育てます。

 

ただし、ベランダは場所によってはとても強い風が吹くことがあります。
海際や高層階などは、特に強い風が吹きやすいため、
背が高くなるトマトを栽培する時には注意が必要です。

 

トマトは意外と背が高くなる野菜です。
200cmくらいの支柱を立てて、しっかりと誘引しておかないと、
自重で垂れてしまったり、折れてしまうこともあります。

 

強風が吹くようなベランダでは、合掌式に支柱を組むと安定します。
台風でなくても、強風が吹きそうな日は容器ごと避難させておきましょう。

 

◎茎が折れてしまったら

もしも強風で枝が折れてしまっても、すぐには諦めてはいけません。

 

折れた場所を、じっくり見てみると、
ぼっきりと中の組織と表層部分まで折れてしまっている場合と、
折れてはいるけれど表層はつながっている場合とがあります。

 

表層がつながっている場合は、支柱に誘引しなおして、
枝が折れてしまわないようにまっすぐにしておきます。

 

表層部分までぼっきり折れている場合は、
折れている場所をまっすぐにした状態で、テープをぐるぐる巻いておきます。

 

 

tomato

テープを巻いた後は、自重で折れたりしないよう、
支柱にしっかりと誘引しておきます。

 

100%がもとに戻るわけではありませんが、
意外とこれだけのことでまた育つことが多いです。
>>トマト 茎が折れたら?

 

もしどうしても再生できなかった場合は、
折れた部分よりも下から伸びるわき芽を育て、そこに実をつけて収穫します。

 

今まで主軸だった部分が折れたので、
そこを切ってわき芽から伸びたものを主軸とする方法です。

 

どうしても折れたりして枯れることが多い場合は、
まだシーズン初めのうちに、わき芽を少し伸ばしてから切り、
挿し木にして育てることで、予備の株を作ることができます。
>>トマト 挿し木方法

 

 

■室外機に注意

 

夏野菜であるトマトを育てている時、
夏の暑い時期にはエアコンを使うこともあるでしょう。

 

そんな時に、ベランダに置いてある室外機の前に、
トマトの容器を置いていると、熱風が直接当たってしまいます。

 

トマトは暑さにも乾燥にも強いイメージがありますが、
どちらかというと真夏よりも初夏や晩夏くらいの気温を好みます。

 

また、確かに乾燥には強いですが、それは土の状態です。
樹は、ある程度の乾燥には耐えられますが、熱風が鉢などの容器に当たると、
乾燥が早まる上に、容器の内部が高温になります。

 

乾燥が早まると水やりのタイミングが遅れてしまうこともありますし、
内部が高温になると根が傷む原因になります。

 

また、葉や枝に熱風が当たって乾燥すると、
高温乾燥の環境を好む病害虫が発生しやすくなります。

室外機の周りでの栽培は、できるだけ避けるようにしましょう。

 

 

tomato (1)

人工授粉すると着果しやすいです

 

 

■人工受粉する

 

マンションのベランダなどだと、受粉を手伝ってくれる虫がこないことがあります。
トマトは虫による受粉でなくても、風に揺れるだけでも受粉します。

 

ただし、一番最初の花は確実に受粉させるため、人工受粉を行います。
トマトは最初の花に着果すると、その後も着果しやすくなる性質があります。

 

もちろん最初の花も、風で受粉することが多いです。
それでも確実に受粉させるため、人工受粉が必要となります。

 

人工受粉といっても、特別難しいことはありません。
最初の花が咲いたら、指で軽く弾くだけです。

 

これだけで花粉が舞って、受粉しやすくなります。
また、トマトトーンというホルモン剤を使用するのも効果的です。
>>トマト 受粉のコツ

 

 

■床熱を下げる

 

ベランダの床は意外と熱くなりやすいため、
直接トマトの栽培容器を置くと、熱が伝わって鉢の内部も熱くなります。

 

室外機の前に置くのと同じように、
熱い床の上に置くと、鉢の中まで熱くなってトマトが弱ります。

 

トマトをベランダの床に置く時は、鉢やプランターと床の間に、
木やゴムの板、レンガなどを挟みましょう。

ホームセンターや100円均一などでも手に入りやすい、スノコもお勧めです。

 

*詳しいトマトの栽培方法は、下記をご覧ください。

・トマト プランターの育て方
・トマト 地植えの育て方
・ミニトマト プランターの育て方
・ミニトマト 地植えの育て方
・トマト 種からの育て方

 

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