ミートソースで簡単タコライス
お好みのミートソースで簡単にタコライスができます
■ミートソースで簡単タコライス
タコライスは、メキシコ料理のタコスに使われる具を、
ご飯の上に載せて食べる沖縄料理の1つです。
ご飯の上に生のレタスやトマトを載せて食べるので、
最初はびっくりした人も多いのではないでしょうか。
けれど、辛味のある挽き肉とさっぱりとしたトマトやレタス、
それからご飯との相性が意外と良く、さらっと食べることができます。
本来はタコミートと呼ばれる、専用のシーズニングで味をつけた、
ミンチが必要になるのですが、いつも準備できるとは限りません。
そこで、ミートソースを使って簡単にタコライスができるレシピをご紹介します。
●材料
ミートソース……適量
レタス……3枚～5枚
トマト（小）……1個～2個
ピザ用チーズ……適量
タバスコ……適量
温かいご飯……茶碗大盛2杯分
卵……2個
●作り方
1.小鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、
冷蔵庫から出したばかりの卵を入れて火を止め、20分ほど放置して温泉卵を作ります。
2.トマトは洗ってヘタを取り除き、2ｃｍ角に切ります。
レタスは洗って水気を切り、1ｃｍ～1.5ｃｍ幅に切ります。
ミートソースは鍋やレンジを使って温めてから、
タバスコを適量加えて混ぜておきます。
3.器に温かいご飯→レタス→温めたミートソース→トマト→温泉卵の順番に載せ、
最後にピザ用チーズをちらしたら出来上がりです。
●ポイント
レシピの画像は二人分を1つの大皿に盛り付けていますが、
一人前ずつ盛り付けても構いません。
ノーマルのミートソースを使う場合は、タバスコを加えてピリ辛にしますが、
アラビアータソースなど、もともと辛いソースを使う場合は、タバスコは必要ありません。
ただ、それだけでは辛さが物足りないという場合は、タバスコを足してください。
温泉卵の代わりに、目玉焼きを載せてもおいしいです。
*詳しいトマトの栽培方法は、下記をご覧ください。
・トマト プランターの育て方
・トマト 地植えの育て方
・ミニトマト プランターの育て方
・ミニトマト 地植えの育て方
・トマト 種からの育て方
・フルーツトマトの育て方
