ミディトマトのファルシ
ミディトマトのファルシ、オードブルにぴったりな一品です
■ミディトマトのファルシ
1年の間でも、クリスマスやバースデー、
ハロウィンなどのイベントがたくさんあります。
また、ホームパーティーによく呼ばれるという方もいるのではないでしょうか。
自分がもてなす側であっても、お呼ばれする側であっても、
やはり料理には気を使います。
短時間でできて、意外と手間のかからないオードブル類は、とても重宝します。
出来立ての温かいうちはもちろん、
冷めてもおいしいというのが理想的ですが、意外と難しいものです。
そんな時は、簡単にできるミディトマトのファルシがお勧めです。
トマトのファルシは、本来ミンチを詰めて焼いたものですが、
今回はオードブルにできるよう、トマトをミディサイズにして、中身を卵サラダにしました。
包丁を使うのはトマトを切る時だけなので、お子さまと一緒に作るのもお勧めです。
●材料
ミディトマト……5個～10個
茹で卵……1個～2個
青ネギ……お好みで
マヨネーズ……大さじ1～大さじ2
塩コショウ……適量
ピザ用チーズ……適量
●作り方
1.茹で卵は殻を剥き、ボウルなどに入れてフォークで潰します。
ボウルに青ネギとマヨネーズを加えてよく混ぜ、塩コショウで味を調えます。
トマトは洗ってヘタを取り除き、水気をふき取ります。
お尻の部分から四分の一くらいのところをカットし、中身をスプーンなどでくりぬきます。
2.くりぬいたミディトマトの中に、卵サラダを詰めます。
耐熱容器にトマトを並べ、切ったミディトマトのお尻部分を隙間に入れます。
3.ミディトマトの上にチーズを載せ、
トースターで焼き色がつくまで焼いたら、出来上がりです。
●ポイント
青ネギの部分をタマネギのみじん切りに変更しても良いですし、
卵のみのサラダにしてもおいしいです。
ツナやベーコン、鮭フレークなどを入れるのもお勧めです。
ミディトマトに卵サラダを詰める時は、
こんもりと少し山になるように入れると、見栄えが良くなります。
チーズは乗せなくても良いですし、チーズの代わりにパン粉を散らしてから焼いても、
表面がカリカリになるのでお勧めです。
*詳しいトマトの栽培方法は、下記をご覧ください。
・トマト プランターの育て方
・トマト 地植えの育て方
・ミニトマト プランターの育て方
・ミニトマト 地植えの育て方
・トマト 種からの育て方
・フルーツトマトの育て方
