トマト 育て方

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ミディトマトのファルシ、オードブルにぴったりな一品です

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フルティカは、甘くて濃厚、裂果も少なく収穫が多いトマトです

トマトには大玉トマトとミニトマトがあるのはよく知られています。
この大玉トマトとミニトマトの、
ちょうど中間くらいのサイズのトマトをミディトマトと呼んでいます。

ミディトマトとは、どのようなトマトで、どのような品種があるのか、
育て方にどんなコツがあるのかをご紹介します。

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緑と赤がキレイな初夏だけの美味しさ

■ミディトマトとソラマメの白和え

初夏頃になると、スーパーに並ぶトマトの種類も増えてきます。
さらに初夏の野菜の代表であるソラマメも、店頭に並び始めます。

ソラマメのキレイな明るいグリーンと、ミディトマトの濃い赤色、
それらを優しく包む和え衣の白色が、爽やかな季節の味を運んでくれます。

和食のおかずで人気のある白和えは、作ってみると意外と簡単です。
すり鉢でゴマをすったり、和え衣を作ったり、
具材と混ぜたりするのも楽しいので、お子さんも一緒に作れます。