トマトクリームスパゲティー
トマトクリームスパゲティー、
フライパン1つで美味しくできます！
■トマトクリームスパゲティー
日本でも、すっかりスパゲティーを使ったメニューが定着しました。
お店で食べるだけでなく、自宅で作るという方も多いです。
スパゲティーにも色々な種類がありますが、今回はフレッシュトマトを使ったレシピです。
トマトだけでなく、牛乳も加えることによって、
フレッシュな旨みと牛乳のまろやかでクリーミーな風味を楽しむことができます。
しかも！今回はスパゲティーの麺を別で茹でず、
1つのフライパンで最初から最後まで仕上げる作り方をご紹介します。
暑くなっても食欲は落ちない、けれど洗い物が増えるのは億劫だという時にも、
洗い物が最低限で済むのでお勧めです。
●材料
トマト（大玉）……2個
ベーコン（ハーフ）……4枚
タマネギ……1/2個
スパゲティ（乾麺）……150ｇ～200ｇ
オリーブオイル……大さじ1
水……400ｃｃ
牛乳……200ｃｃ
固形コンソメ……1個
塩コショウ……適量
●作り方
1.トマトは洗ってヘタを取り除き、ざく切りにします。
ベーコンは1ｃｍ～2ｃｍ幅くらいに切ります。
タマネギは薄切りにしておきます。
2.フライパンにオリーブオイルを入れ、中火にかけます。
フライパンが温まったら、タマネギとベーコンを入れて炒めます
タマネギが少ししんなりしたら、トマトを加えて塩コショウを軽くして、さらに炒めます。
トマトが崩れたら、水と固形コンソメを入れて強火にします。
3.水分が沸騰して固形コンソメがとけたら、スパゲティーの乾麺を加えます。
再度沸騰したら、沸騰状態が続く程度の火加減にして、
スパゲティーの袋に書いてある時間より1分～2分短い時間煮ます。
スパゲティーにまだ芯が残っている状態で、牛乳を加えます。
火を強めて全体をよく混ぜ、沸騰したらスパゲティーが柔らかくなるまで煮ます。
最後に少し味見をして、塩コショウで調えたら出来上がりです。
●ポイント
お好みで、ニンニクも一緒に炒めると、さらに食欲をそそります。
フライパンのサイズによって、スパゲティーが長いままだと入れにくいことがあります。
その場合は、半分に折ってから入れると、おさまりが良くなります。
*詳しいトマトの栽培方法は、下記をご覧ください。
・トマト プランターの育て方
・トマト 地植えの育て方
・ミニトマト プランターの育て方
・ミニトマト 地植えの育て方
・トマト 種からの育て方
・フルーツトマトの育て方
