リモーネドルチェ
リモーネドルチェ C)タキイネット通販
リモーネドルチェは、ハクサンインターナショナル株式会社が改良したミニトマトの品種です。
まだ新しい品種であるリモーネドルチェには、どのような特徴があるのでしょうか。
栽培のコツもあわせて、ご紹介します。
[リモーネドルチェ]
◎明るいイエローのミニトマト
日本でトマトといえば、赤いものが主流です。
リモーネドルチェは明るい黄色をしているので、赤いトマトよりも目を引きます。
しかも黄色が非常に明るい色をしていて、かつ薄いわけでもなく、発色が良いです。
形も丸くなく、細長い楕円形をしています。
手に乗せると意外と大きく、一般的なミニトマトよりもずいぶん大きく感じます。
細長い形なので、口に入れやすいですが、1個でも満足できるサイズです。
◎甘い独特の食感
リモーネドルチェは、生食できるトマトにしては、水分が少ない品種です。
生食用トマトを食べると、水分が多くジューシーな食感があるのが特徴です。
ところがリモーネドルチェは、水分が少なく、サクっとした面白い食感があります。
これはリモーネドルチェに含まれる、ゼリー質の少なさにあります。
トマトを切ると、中に種を含んだゼリー質の部分があります。
生食用トマトの多くは、このゼリー質部分が多く、
これによってジューシーさを感じることができます。
ところがリモーネドルチェの場合は、このゼリー質部分が少ないため、
一般の生食用のトマトのようなジューシーさがなく、
サクサクとした独特の食感が生まれるのです。
水分が少ないからといって、果肉が薄いわけではありません。
果肉は肉厚で、噛むとトマトの旨みや甘みがきちんと出てきます。
しっかりと熟したリモーネドルチェなら、糖度が8度くらいまで上がるので、
トマトの酸味が苦手という方でも食べやすいでしょう。
また、ゼリー質部分の食感が苦手という方も、リモーネドルチェなら苦なく食べられます。
◎育てる楽しさは未知数
リモーネドルチェは、まだまだ新しい品種です。
そのため、家庭菜園で育てるための適した栽培法は、まだ模索途中のようです。
もちろん基本のミニトマトの育て方でも、収穫することはできます。
ただ、栽培する地域や環境によって、あるいは栽培法によっては、
気難しくなることもあるようです。
もしリモーネドルチェの苗を入手できたら、まずは基本に沿って育ててみることをお勧めします。
■リモーネドルチェ
◎特徴
・明るいイエローカラーで、ヘタの際までキレイに色づき、表面にはツヤがあります。
・細長い楕円形で、肩がよく張って形良い品種です。
・一般的なミニトマトに比べ、1個がずっしりとしていて重みがあります。
・1個の実は少し大きめですが、細長い形のため口に含みやすく、食べやすいです。
・樹上で完熟させることで、糖度は8度まで上がり、濃厚な旨みと甘みを楽しめます。
・ゼリー質部分が少なく、果肉が厚くしっかりとしているので、
サクサクとした食感が面白いです。
◎栽培のコツ
・基本の育て方は、一般のミニトマトと同じです。
*詳しいトマトの栽培方法は、下記をご覧ください。
・トマト プランターの育て方
・トマト 地植えの育て方
・ミニトマト プランターの育て方
・ミニトマト 地植えの育て方
・トマト 種からの育て方
・フルーツトマトの育て方
