生食用トマト 加工用トマト
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害虫や環境の変化に強いルンゴ。そして、とってもおいしい加熱用トマト!
ルンゴでトマトシチュー、抜群の味わい
生食用トマトの他に、加工用(加熱用、調理用)トマトというものがあります。
日本ではまだあまり流通していないタイプのトマトですが、
生食用と加工用とでは、何か違いがあるのでしょうか。
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加工用トマトの味は?
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加工用トマトと聞いても、ピンとこない人も多いのではないでしょうか
トマトといえば生食用という人も多いですし、
そもそも日本での加工用トマトの入手は、簡単ではありません。
加熱調理する時には、生食用を代用したり、缶詰を使う方も多いでしょう。
実は加工用トマトも、生の状態で手に入れることができます。
では、加工用トマトの味とは、どのようなものなのでしょうか。
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