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乙女の涙スウィーティア

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2019年03月09日（土）

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乙女の涙スウィーティア C)アグリファーム高知

乙女の涙、というミニトマトの品種があります。
別名「スウィーティア」とも呼ばれています。

乙女の涙とは、どのような特徴を持ったミニトマトなのでしょうか。

[乙女の涙スウィーティア]

■乙女の涙スウィーティア

◎流れ落ちる涙のような形
乙女の涙スウィーティアは、見た目も食味も一般的なミニトマトとは、
まったく違った特徴を持っています。

まず形は、普通のミニトマトのような球形ではありません。
プラム形をもっと縦に長くし、細くした形をしています。

まるで涙の雫が流れ落ちた時のような姿をしていることから、
乙女の涙という名前がつけられたのかもしれません。

細長い形をしていますが、重量としてはそれほど重くなく、
1個あたりが5ｇ～9ｇと、一般的なミニトマトよりも軽めです。

色は鮮やかな赤色で、ヘタの周りまでしっかりと色づきます。
また、全体の色ムラも少なく、非常に美しい状態に仕上がります。

表皮にはツヤもあるので、従来のミニトマトとは違う形ということも相まって、
店頭で目を引くこと間違いありません。

◎野菜かフルーツか
乙女の涙スウィーティアは、形が変わっているだけではありません。
食味も、従来のミニトマトとは少し異なります。

乙女の涙スウィーティアは、細長い形をしていますが、
ゼリー部分が非常に少なく、その分肉厚なのが特徴です。

そのため、食べた時の食感がサクサクとしています。

一般的なミニトマトのようなジューシーな食感ではなく、
まるでスナックを食べているような食感です。

肉厚な上に糖度が高く、9度～12度ほどになるので、
イチゴやブドウなどと同じくらいの糖度を持っています。

さらにゼリー部分が少ないため、強い酸味がなく、マイルドで食べやすいです。
ミニトマトの酸味が苦手、という方でも食べやすいのも嬉しいところです。

甘みが強く酸味がおだやか、しかも食感がサクサクとしていて独特なので、
野菜というよりもフルーツのような錯覚を起こしそうです。

サラダなどに入れて楽しむのはもちろん、
食後のデザートやおやつとして食べるのにも良さそうです。

細長い形をしているので、一口で食べきるのは難しいですが、
サクッと歯切れよく噛み切れますし、ゼリー部分が飛び出るようなこともないので、
小さな子どもからお年寄りまで、意外と幅広い層に人気が出そうです。

徹底した水管理で、甘みと旨みを保ちます

◎高知生まれ高知育ちの新品種
乙女の涙スウィーティアは、高知県にある企業が作った品種のようで、
現在では高知県でのみ生産しているようです。
そのため、種や苗の流通がなく、一般家庭では栽培ができません。

その代わり、高知県のプロの農家が大切に育てた乙女の涙スウィーティアを、
購入して食べることができます。

まだまだ新しい品種のため、生産量が多くなく、国内での流通はあまり多くありません。
けれど、インターネット通販を利用すれば、
乙女の涙スウィーティアを購入することができます。

シーズンが決まっていて、冬がピークとなるようなので、
気になる方は早めにチェックしておきましょう。

■特徴

・1個が5ｇ～9ｇほどのミニトマト品種です。
・涙が流れ落ちる時のような、細長い雫形をしています。
・表皮は鮮やかな赤色でツヤがあり、ヘタの際までキレイに色づきます。
・ゼリー部分が少なく肉厚で、サクサクとした食感が特徴です。
・糖度は9度～12度と非常に高く、
強い酸味がないのでミニトマトが苦手な方でも食べやすいです。
・リコピンの含有量が高いです。
・糖度が高く食感も良いので、野菜としてだけでなく、
フルーツの代わりとして、デザートやおやつとして食べるのもお勧めです。
・ハウス栽培がメインとなるため、出荷ピークは冬となります。
・高知県の企業が品種を作り、高知県の農家でのみ栽培されている品種で、
希少価値が高いです。
・国内での店頭販売はまだ少ないので、
試してみたい場合はインターネット通販を使うのがお勧めです。

■栽培のコツ

・高知県のみで栽培されているため、種や苗の流通がなく、
一般家庭での栽培はまだできません。

*詳しいトマトの栽培方法は、下記をご覧ください。

・トマトプランターの育て方
 ・トマト地植えの育て方
 ・ミニトマトプランターの育て方
 ・ミニトマト地植えの育て方
 ・トマト種からの育て方
 ・フルーツトマトの育て方