インディゴ・ブルー・ベリーズ
インディゴ・ブルー・ベリーズは、
ブルートマトと呼ばれる表皮が濃い紫になる品種の1種です。
とても美しい色と形が人気の、
インディゴ・ブルー・ベリーズには、どのような特徴があるのでしょうか。
[インディゴ・ブルー・ベリーズ]
■インディゴ・ブルー・ベリーズ
◎特徴的なカラー
インディゴ・ブルー・ベリーズは、形や実のサイズとしては、
日本でもよく見かけるミニトマトと同じです。
それもそのはずで、海外でチェリートマトと呼ばれるトマトは、
日本でいうミニトマトのようなもので、言葉通りチェリーのような食味を持っています。
インディゴ・ブルー・ベリーズも、ほぼ正球形に近い丸々とした形で、
サイズも一口で口におさまるくらいです。
インディゴ・ブルー・ベリーズの特徴といえば、やはり表皮の色でしょう。
ブルートマトと呼ばれるものの1種のため、表皮には濃い紫の色が入ります。
ところが、インディゴ・ブルー・ベリーズはすべての実が均一に色づかない場合もあります。
インディゴ・ブルー・ベリーズがブルーカラーになるのは、実に紫外線が当たるためですが、
同じように日光に当てたとしても、なぜか実によって色がまばらになります。
全体が濃い紫色（ブルー）になるものもあれば、赤が強く出るもの、
黄色が残ったまま熟すものなど、様々です。
すべてを均一にしたい場合は不向きですが、
1株でカラフルな実を楽しめるので、また別の楽しみがあります。
◎生食に向く
見た目が日本のミニトマトとは違う色をしているので、
どのような味がするのか不安になりますが、食味はいたって普通のおいしいミニトマトです。
フレッシュな甘酸っぱさがあり、生食に向きます。
カラフルなので、サラダなどに入れるだけで見栄えがしますし、
お弁当の彩りや隙間埋めとしても活躍しそうです。
◎熟し具合は触ってチェック
熟した時の色が均一でないため、色による完熟の判断ができません。
色でもある程度は判断できますが、触った時の感触も、
熟しているかどうかの目安になります。
ハリがありつつも、中が少し柔らかくなったら、完熟のサインです。
また、栽培を続けて経験値を積むことで、
いつが収穫の適期なのか判断できるようになっていきます。
■特徴
・チェリータイプのブルートマトです。
・正球形に近く、サイズも日本でよく見かけるミニトマトと同じくらいです。
・表皮の色が独特で、紫外線に当たることで全体が濃い紫色に染まります。
・実によってブルーの入り方が異なるため、赤が強かったり、黄色が入るものなど、
実ごとに色が変わります。
・色は均一になりませんが、そのおかげで1株でもグラデーションのようになったり、
カラフルになるので、観賞価値も生まれます。
・食味は一般的なミニトマトと同じです。
・色が特徴的なので、サラダやお弁当の隙間埋めにも活用できます。
■栽培のコツ
・基本の育て方は、一般のミニトマトと同じです。
・芯止まり性ではないので、草丈が高くなるのを見越して支柱を準備しておきます。
・収穫適期が色で判断しにくいので、触った感触なども加味して判断します。
*詳しいトマトの栽培方法は、下記をご覧ください。
・トマト プランターの育て方
・トマト 地植えの育て方
・ミニトマト プランターの育て方
・ミニトマト 地植えの育て方
・トマト 種からの育て方
・フルーツトマトの育て方
