グリーンゼブラ
グリーンゼブラ
トマトといったら赤！
たまに黄色がありますよね？
なんと……、緑色もあるのです！
「グリーンゼブラ（Green zebra）」
名前の通り、緑のしましま模様が特徴のトマトを紹介します。
こちらはマウロの地中海トマトではなく、
世界各国で栽培されているトマトの一つです。
世界には私たちの知らない色鮮やかなトマトがたくさんあります。
グリーンゼブラは生食では果肉がやわらかく、
酸味がさわやかに、さっぱりとしている風味が特徴です。
加熱すると食感が変わるトマトなので見た目も食感も楽しめます。
しましま模様を生かすならサラダに、食感を楽しみたいなら加熱して、
酸味を生かすならジューズにしたり、利用方法はさまざまです。
気に入った方法でお召し上がりください！
またグリーンゼブラは、まったくといっていいほど実も、苗も、
一般市場には回っていないので見かけることは無いと思います。
苗や種は通販で売っていますので、入手には問題がないかと思います。
しましま模様の変り種トマトを家庭で作って楽しみませんか？
グリーンゼブラ
[グリーンゼブラ]フランスCATROS社
■特徴
・完熟しても緑色で完熟するとしましま模様白い部分が、
黄色みを増してきます。
・実の重さは約150gと、大きさは中玉トマトより大きめですが、
大玉トマトよりは大きくなりません。
・シャキシャキとした独特の食感です。
・草丈が高くなりやすく、実のなりが良いです。
・果肉がしっかりと詰まりトマトのゼリー状の部分が少ないです。
■栽培のコツ
・耐病性がほとんどないため栽培には注意が必要です。
・元肥、追肥は普通のトマトと同じで良いです。
・カルシウム不足になりやすいので症状が出始めたら石灰をまきます。
・余分な養分を不要な葉にまわさないために、
収穫が終わったら、段の下の葉はすべて切り落とすようにします。
・特に連作障害が出やすいので連作は絶対にしないでください。
・収穫のめやすはしましまの白い部分が黄色くなってから、
完熟で収穫することをオススメします。
*詳しいトマトの栽培方法は、下記をご覧ください。
・トマト プランターの育て方
・トマト 地植えの育て方
・ミニトマト プランターの育て方
・ミニトマト 地植えの育て方
