ズッカ

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ズッカ

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ZUKKA

ズッカ

 

 

ズッカ、サントリーフワラーズの本気野菜の欧州セレクトです。
ズッカも調理用かと思いきや、極上の生食トマトです。

 

面白い形をした大玉トマト、サラダに最適です。
赤い大玉トマトでサラダトマトのズッカをご紹介します。

 

ロッソロッソも面白い形ですが、ズッカも面白い形をしています。
表現しにくいですが、袋の上の部分を縛ったような形をしています。

 

牛の心臓形、だそうです。
果肉部分は分厚く、ゼリー部分が少ないです。

 

トマトのサラダはカプレーゼが代表的ですね、
このズッカはカプレーゼ用トマトとしてヨーロッパで人気があります。

 

酸味がほとんどなく、さっぱりしていてフレッシュな香りをしています。
食味はフルーツのような風味が特徴で、果肉のうまみが濃いです。

 

オリーブオイルや塩と合わせると甘みとコクがより一層に感じられ、
今までに無い最高の食味を堪能できます。

 

また、サントリーフラワーズのレシピからはスムージーも紹介されています。
フルーツのような風味から、スムージとしても美味しく食べられます。

 

苗はホームセンターなどで販売されています。
ズッカでいつものカプレーゼを変身させてみませんか?

 

 

KAPUREZE

カプレーゼがとっても美味にできあがります

 

 

[ズッカ]サントリーフラワーズ

 

 

■特徴

 

・他のサントリーフラワーズの品種より病気に対する抵抗性が少ないですが、
トマトモザイクウイルス、半身萎ちょう病に抵抗性を持っています。

 

・赤い大玉トマトで、実の重さは150g~300gです。
育て方により、とても大きいトマトになります。

 

・実の形は牛の心臓のような形をしています。

 

・サラダにするとたいへん美味しいトマトです。

 

・地植え栽培に向いています。

 

 

■栽培のコツ

 

・尻腐れ果になることがあるので、カルシウム不足や水不足、
乾燥、チッソ過多には気をつけてください。

 

・完熟してから収穫するより、完熟の一歩手前くらいで収穫するのがお勧めです。

 

・大玉トマトなので摘果はするようにしてください。
1花房につき4~5個が目安です。

 

・その他基本的な栽培は、普通の大玉トマトと同じように行います。

 

*詳しいトマトの栽培方法は、下記をご覧ください。

・トマト プランターの育て方
・トマト 地植えの育て方
・ミニトマト プランターの育て方
・ミニトマト 地植えの育て方
・トマト 種からの育て方
・フルーツトマトの育て方


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トマト 品種

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